Das Käserührei ist eine feine Zwischenmahlzeit bzw. Abendessen. Zutaten für 2 Personen (25 Minuten) 4–5 Eier 3–5 EL Vollmilch oder Schlagsahne 100 g frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse 1 EL Butter 1 Prise Cayenne oder Piment d’Espelette (optional) frisch gemahlener Pfeffer Salz Zubereitung Den Käse fein reiben. Die Eier einzeln in eine […]