Käsebällchen ist eine einfache, schnell zubereitete Vorspeise aus Belgien. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) Erdnussöl oder Sonnenblumenöl 200 g Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse 2 Eiweiß 1 Spritzer Zitronensaft frisch geriebene Muskatnuss frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Die Fett in einem Topf auf 180 °C vorheizen (siehe Kochlöffeltest). Den Hartkäse fein reiben. Das Eiweiß nur […]