Eine wohlschmeckender Schmarren aus der altwiener Küche ist der sehr gerne zu Wiener Rostbraten gereichte schnell zubereitete Kartoffelschmarren. Kartoffelschmarren 800 g fest kochende Kartoffeln (z.B: Ditta, Linda, Sieglinde, Selma, usw.) 80 g in dünne Scheiben geschnittenen Frühstücksspeck 1 große Zwiebel 4 EL Butter weitere Zutaten Salz aus der Mühle frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle […]