Ein Klassiker der Österreichischen Küche, ursprünglich aus auch für ärmere Völkergruppen erhältlichem Rindschnitzelfleisch zubereitet, ist das in diesem Rezept vorgestellte und aus zartem Kalbfleisch gekochte Kalbs-Saftschnitzel. Verändert hat sich bei diesem Rezept jedoch nur die Art des Fleisches. Gleich geblieben dagegen ist die reichhaltige Sauce, welche mit den Zutaten, die in einem alten, in der […]