Diese Sauce, die von des Autors Großmutter, damals nicht mit Zuchtchampignons sonder selber gesammelten wilden Wiesenchampignons zubereitet, besonders gerne zu kurz gebratenem Fleisch gereicht wurde. Die so genannte Jägersauce gibt es in zahlreichen Varianten und eine davon wird hier kredenzt. Ideal auch als Basis für das weit bekannte Jägerschnitzel. Zutaten für 1 Portion als Vorspeise […]