Rezepte: Grüne Masalapaste (Indien)

Durch eine grüne Masalapaste (Taaza Masala) bekommt jedes Currygericht eine besondere Note. Zutaten für 1 Portion (20 Minuten) 3 EL Sesamöl 6–7 EL Pflanzenöl 6–7 EL Weißweinessig 1 Bund gehacktes Koriandergrün 1 Bund gehackte Minze 4 cm frische, gehackte Ingwerwurzel 2–3 TL Salz 2–3 TL Kurkuma 1∕2 Nelkenpulver 4–6 geschälte Knoblauchzehen 1 TL Bockshornkleesaat Zubereitung […]

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