Rezepte: Granatapfelsirup

Granatapfelsirup oder Grenadine genannt, ein in vielen alkoholischen als auch nicht alkoholischen Cocktails verwendeter Sirup mit gutem, fruchtigen Geschmack. Zutaten für 2 Flaschen zu 0,5 Liter (Zeit* sh. unten) ca. 2 kg reife, kräftig rote, unbehandelte Granatäpfel (erforderliche Saftausbeute ca. 1∕2 l) 400 g Gelierzucker Zubereitung Die Granatäpfel halbieren und auf einer Zitruspresse gut auspressen. […]

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