Ein schmackhaftes, vor allem in der Pilzsaison gut schmeckendes Gericht ist die gebratene Poularde mit Schwammerl-Füllung, welche nicht immer mit Eierschwammerl (in Deutschland als Pfifferlinge bekannt) zubereitet werden muss. Ebenso gut schmeckt das unter der Haut mit den Pilzen gefüllte Geflügel auch mit anderen frischen Pilzen je nach Saison. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. […]