Eine weitere Köstlichkeit die bei vielen Menschen beim Wissen was vor Ihnen versteckt unter goldbrauner Panier am Teller liegt ist das Gebackene Kalbsbries. Obwohl die Wachstumsdrüse des jungen Rinds eine wahre Gaumenfreude darstellt findet es nur wenige Freunde und wurde während der BSE-Krise wahrlich zu Tode getreten. Zutaten für Vorspeise 8, Hauptspeise 4 Personen (Zeit* […]