Karfiol oder Blumenkohl ist ein typisches Wintergemüse in der mitteleuropäischen Küche. Ob mit Butterbröseln, in Butter geschwenkt oder einfach nur gedämpft wird er gerne als Beilage genossen. Karfiol eignet sich aber auch hervorragend als Hauptmahlzeit. Ob als Auflauf oder wie hier als gebackener Karfiol in Panade gebacken, schmeckt diese Kohlart einfach hervorragend. Zutaten für 4 […]