Ein köstliches Fleisch des Kalbs, welches noch kaum jemand zu einem Gericht zaubert ist der Kalbshals. Als Gebackener Kalbshals serviert sollte sich jeder einmal die Mühe machen um in Genuss dieses zarten Muskelfleisches zu gelangen. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Kalbshals 1 1∕2 kg ausgelösten Kalbshals (beim Metzger vorbestellen) ca. 1 l gute, […]