Rezepte: Garam Masala Basismischung (Indien)

Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz kommt. Dieses Rezept stammt aus dem Punjab und hat eine grosse, überregionale Verbreitung. Natürlich hat jede Hausfrau Ihre eigene Variante im Angebot, weshalb sie Experimente in der Gewichtung der Zutaten nicht scheuen sollten. Zutaten für […]

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