Eine universelle Sauce, Dip oder Beilage. Zutaten für 2-3 Personen (Zeit* sh. unten) 400 g Frischkäse 100 g Crème Fraîche 1 Schalotte 1∕4 rote Paprikaschote oder 1 Chilischote (mit oder ohne Kerne) 1∕4 TL Cayennepfeffer frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlenen schwarzer oder weißer Pfeffer Zubereitung Den Frischkäse in einem Feinsieb abtropfen lassen. Den Frischkäse und […]