Fenchel ist ein köstliches Gemüse, welches aber von vielen verschmäht wird. Grund ist meistens, dass sich die meisten Leute an den Geschmack des Fencheltees aus der Kindheit erinnern. Dieser wird jedoch aus den Samen zubereitet, die mit dem feinen Geschmack des Knollenfenchels nur wenig gemein haben. Daher lohnt es sich, als Vorspeise oder auch Beilage […]