Mutter macht die Estragonschnitzel noch am besten, aber auch der ungeübte Koch erzielt ohne großen Aufwand hiermit eine ordentliche Wirkung. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 4 Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel 250 g frische Champignons 1–2 Becher Süße Sahne 100 ml Kalbsbrühe oder Rinderbrühe 100 ml Weißwein Estragon Tipp Niemals russischen Estragon frisch verwenden, da ohne […]