Der Estragondipp, auf einer Mayonnaisebasis mit Joghurt verlängert. Zutaten für 1 Portion (Zeit* sh. unten) 1 Eigelb 1∕8 l Pflanzenöl 100 g Naturjoghurt 1∕2 Bd frischer Estragon scharfer Senf (z.B. Dijonsenf) oder mittelscharfer Senf Zitronensaft frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle Zubereitung Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Zuerst […]