Die Esterházy Garnitur wurde nach Nikolaus Esterházy benannt, er war ein österreichischer Fürst und Feldherr (1714 bis 1790). Zutaten für 4 Personen (20 Minuten) 1 geschälte Karotte 1 Stück geputzter Lauch 1 Stück geputzter Knollensellerie 1 EL Butter Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle Zubereitung Das geputzte Gemüse zu einer Julienne schneiden. Die Julienne […]