Chicorée mit Béchamelsauce ist ein typische belgische Gemüsebeilage. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Béchamelsauce (von 0,25 l Vollmilch) 5–7 Chicoréestauden 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle Zubereitung Gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Chicoréestauden unter Kaltwasser abspülen, in […]