Butterschwämmle sind eine wohlschmeckende Einlage für klare Suppen. Zutaten für 4 Personen (15 Minuten) 100 g Butter 100 g Weizenmehl (Type 405) 2 Eier 1 TL Salz 2 EL Schnittlauch 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss (optional) Zubereitung Unter die schaumig gerührte Butter gibt man Mehl, Eier, Gewürz, rührt den Teig schaumig, legt mit einem Teelöffel […]