Eine javanische Gewürzpaste zur Herstellung von Opor-Gerichten. Zutaten für 1 Potion (20 Minuten) 50 g halbierte Stachelbeeren (Ersatz für Tjerime) 1 Zwiebel 3–5 Knoblauch 3 EL gemahlene Kemirinüsse 1–3 rote entkernte Chilischoten 1 TL Laos 1 Stück Trasi 2 Stängel Zitronengras 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Koriandersaat 1 Indonesisches Lorbeerblatt 1 EL Zucker 2 EL […]