Eine balinesische Gewürzpaste. Zutaten für 1 Person (20 Minuten) 1 EL Koriandersaat (Ketumbar) 1 TL Kreuzkümmel (Jintan) 1 TL Laos 1 EL gemahlene Kemirinuss 1 rote entkernte Chilischote 1–3 Knoblauchzehen 2 geschälte und halbierte Schalotten 1 TL Palmzucker (Gula Jawa) 2 EL Limettensaft 1 kleines Stück Terasi 2 EL Kecap Manis 1 TL Salz 1 […]