Der Bulgur ist eine typische Beilage aus dem vorderen Orient und besteht aus grob gebrochenem Weizen, eine Art Weizengrütze mit nussigem, feinen Geschmack. Zubereitung für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 250 g Bulgur 1 l Wasser frisch gemahlener Pfeffer Salz Zubereitung Ein Küchenhandtuch wässern und anschließend gut auswringen. Einen Topf mit dem abgemessenen, gesalzenen und […]