Broccoli (Brassica oleracea var. silvestris), auch Brokkoli, Bröckel-, Spargel-, Winterblumen-, oder Sprossenkohl, ist ein mit dem Blumenkohl eng verwandtes Kreuzblütengewächs. Zutaten für 4 Presonen (30 Minuten) 600–800 g Broccoli 3 EL Butter 2–3 EL Mandelblättchen 1 Pr Zucker frisch geriebene Muskatnuss Salz Zubereitung Den Broccoli putzen und unter fließendem Wasser kurz abbrausen. In Röschen teilen […]