Ein bodenständiges Gericht aus dem Mühlviertel in Oberösterreich, das Bierschnitzel auf Mühlviertler Art. Schon zu frühen Zeiten bei der bäuerlichen Bevölkerung auf den Tisch gebracht erfreut diese Speise wieder die Gäste. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) Bierteig 200 g gesiebtes Weizenmehl (Typ 405) 4 EL flüssige Bio-Butter 1∕2 l Weißbier 4 Eigelb und 4 […]