Die Avocado-Mayonnaise ist ein bekömmlicher und veganer Mayonnaise-Ersatz. Sie steht in Bezug auf die Kalorien dem Original vermutlich nur bedingt nach, hat aber mit Sicherheit vergleichsweise mehr Vitamine, weniger Cholesterin und keine erhöhte Salmonellen-Gefahr. Zutaten für 2 Personen (10 Minuten) 1 Avocado 2 EL Senf 2 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 TL Zitronensaft Salz […]