Eine feine Kartoffelbeilage aus der französischen Küche. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) 750 g geschälte und mehlig kochende Kartoffeln (z.B. Agria, Bintje) 2 EL Butter Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer Zubereitung Das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Die Form gut mit Butter einfetten (ein EL […]