Rezepte: Limetten- und Kapernbutter
Limetten- und Kapernbutter ist eine sehr feine Sauce zu Fisch. Zutaten für 4 Personen (10 Minuten) 100 g Butter 5 EL Kapern Saft 1 Limette Salz, Pfeffer Zubereitung Pfanne auf das Feuer geben. Butter aufschäumen lassen. Kapern und Zitronenfilets zuge…
mehr »Rezepte: Schinken mit Eiern
Schinken mit Eiern, ist ein einfachen Gericht, ist sehr schnell zubereitet. Wird meist zum Frühstück serviert, aber auch für zwischen durch und zum Abendbrot. Zutaten für 1 Person (10 Minuten) 4 Scheiben Schinken 40 g Butter oder Öl frischen gesch…
mehr »Rezepte: Asiatischer süß saurer Nudelsalat (Asien)
Der asiatische Nudelsalat süß-sauer ist eine schöne Beilage zu jedem asiatischen Menü. Vielleicht ist er auch manchmal das i-Tüpfelchen. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 250 g Reisnudeln 400 g Chinakohl 600 g Möhren 2 EL Sesamkörner 4 Limett…
mehr »Rezepte: Asiatische Crêpes mit Curry (Asien)
Asiatische Crêpes mit Curry ist eine asiatische Version von Crêpes. Zutaten für 4 Personen und 8 Crêpes (Zeit* sh. unten) Teig 1∕3 Portion Crêpeteig, salzig 3 EL flüssige Butter oder Pflanzenöl Füllung 300–350 g Rinderhackfleisch, Schweineh…
mehr »Rezepte: Rancher Spiegelei (Mexiko, Südamerika)
Die Rancher Spiegeleier (Huevos Rancheros) sind die mexikanische Variante eines schönen Frühstücks mit Ei. Etwas aufwendig, aber dafür lecker. Zutaten für 4 Personen (20 Minuten) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 kleine Dose Tomaten (stückig) 1 EL Zuc…
mehr »Rezepte: Gebackene Chili-Kartoffeln
Wie Kartoffeln, Pommes Frites, Kroketten und andere Kartoffelprodukte eignen sich die gebackenen Chili-Kartoffeln ideal als Beilage zu allen herzhaften Fleisch- und Gemüse-Gerichten. Die genaue Dosierung der verwendeten Chilisaucen-Mischung ist als Vo…
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