Rezepte: Chelada (Mexiko, alkoholhaltig)
Chelada ist ein Cocktail aus Mexiko, der im wesentlichen aus einem Glas hellen leichten Bier besteht. Das Glas ist mit einem Salzrand verziert (wie bei einer Margarita), in dem das Bier mit etwas Lime Juice versehen auf Eiswürfeln serviert wird. Zutat…
mehr »Rezepte: Lüttje Lage (alkoholhaltig)
Wer nach Hannover auf das Schützenfest kommt, der wird sich über diese Tradition wundern, die Lüttje Lage. Früher gab man Korn auf die Zunge und spülte diesen dann mit Bier herunter. Daraus hat sich eine schöne Tradition entwickelt. Es gibt spezi…
mehr »Rezepte: Dog’s Nose (England, alkoholhaltig)
Auf eine solche Idee können eigentlich nur Engländer kommen. Gin in Bier zu kippen. Das Ergebnis ist erstaunlich, nicht nur erstaunlich wirksam. Hier ist der Dog’s Nose. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 250 ml helles Ale 2 cl Gin Zubereitung Ein Ale …
mehr »Rezepte: Boilermaker (Amerika, alkoholhaltig)
Der Boilermaker ist ein klassischer Cocktail. Er stammt aus Amerika, wo man früher ein Glas Bier auf ein Glas Rye-Whisky trank, um den Geschmack zu verwischen. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 250 ml helles Ale 3 cl Bourbon Whisky Zubereitung Ein Biergl…
mehr »Rezepte: Bloody Beer (alkoholhaltig)
Der Bloody Beer ist ein wunderbares und abschreckendes Katergetränk. Zutaten für 1 Person (2 Minuten) 12 cl leichtes Bier 12 cl Tomatensaft Zubereitung Die Zutaten in ein Glas geben und mit einem Stirrer vorsichtig umrühren. Sofort servieren. Beilag…
mehr »Rezepte: Black Velvet (England, alkoholhaltig)
Es gibt ganz einfache Cocktails, bei denen ist es das wichtigste, auf die Idee gekommen zu sein. Der Black Velvet ist so ein Beispiel. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 15 cl Guinness 15 cl trockener Sekt Zubereitung Alle Getränke müssen eiskalt sein. D…
mehr »Rezepte: Tiroler Schlutzkrapfen (Österreich)
Die Schlutzkrapfen sind in Tirol eine nicht wegzudenkende, regionale Nudelspezialität. Ähnlich der italienischen Ravioli oder der Kärntner Nudeln sowie den Maultaschen. Der deftig schmeckende Teig aus Roggen- sowie Weizenmehl, gefüllt mit einer her…
mehr »Rezepte: Tortelloni mit Rucolan und Champignons
Tortelloni mit Rucola und Champignons ist eine Mischung aus Salat und warmem Hauptgericht, das man auch gut Gästen servieren kann. Dieses mediterrane Gericht bekommt seinen Geschmack durch die Pilze, die Kirschtomaten und den Knoblauch kombiniert mit …
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