Erdbeeren: Überraschend kombiniert, zum Dahinschmelzen gut
(Bildquelle: petejau@fotolia) Erdbeeren mit Camembert? Oder als Salat mit Gurkenstückchen und herzhaftem Dressing? Was exotisch klingt, liegt im Trend: Foodpairing steht für die Komposition von…
mehr »Kalorienarmer Genuss: Frühlingsgemüse bringt den Körper in Schwung
(Bildquelle: (c) wexperience / fotolia.com) Erntefrisch kommt jetzt das erste Freilandgemüse auf den Markt. Ob Spargel, Möhren, Kohlrabi, Rettich, Erbsen oder Blattsalate: Zartes Frühlingsgemüse ist…
mehr »Viel Obst und Gemüse, viel Genuss: Mit 5 am Tag motiviert durch die Fastenzeit
Nach dem traditionellen Heringsessen am Aschermittwoch ist Schluss mit lustig. Die Fastenzeit beginnt. Das bedeutet heute oft: Verzicht – auf Fleisch, auf Alkohol, auf Süßigkeiten…
mehr »Mini-Kürbisse: Köstlich schmeckende Leichtgewichte
(Bildquelle: saschanti/fotolia) Mehr als 1.000 Kilogramm Gewicht brachte der größte 2014 geerntete Kürbis auf die Waage. Kein Mensch mag sich ernsthaft vorstellen, wieviel Liter Kürbissuppe…
mehr »Knackig und voller Mineralstoffe: Die optimalen Obst- und Gemüse-Snacks fürs Schwimmbad
(Bildquelle: iStock.com/Photolyric) Die Sonne strahlt vom Himmel, das Thermometer steht bei 30 Grad im Schatten, der Schweiß rinnt bei der kleinsten Anstrengung. Jetzt nichts wie…
mehr »Samba, Samba, ole: Brasilianische Küche sorgt für Pepp bei der Fußball-WM
Scharf und aromatisch, so lieben die Brasilianer ihr Essen, dessen Gerichte spürbar von den verschiedenen Einwanderergruppen geprägt sind. Für Vitamine sorgen vor allem die vielen…
mehr »