Rezepte: Bratkartoffeln
Bratkartoffeln (frz. pommes sautées) sind ein Kartoffelgericht, bestehend aus gekochten Kartoffeln, die in einer Pfanne gebraten und gewürzt werden. Nimmt man rohe Kartoffeln, handelt es sich streng genommen um Röstkartoffeln. Zutaten für 4-6 Perso…
mehr »Rezepte: Gebratene Entenbrust an Pilzen
Die gebratene Entenbrust an Pilzen ist ein feines Geflügelgericht. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) Fleisch 1 Portion gebratene Entenbrust Pilze 750 g Pilze (nach Wahl) 1 Schalotte 1 EL Butterschmalz 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 1∕2 Bund g…
mehr »Rezepte: Brot aus dem Römertopf
Das Brot aus dem Römertopf ist ein sehr einfaches Vollkornbrot, locker und köstlich. Zutaten für 1 mittelgrosser Römertopf (Zeit* sh. unten) 400 g Weizenvollkornmehl 200 g Roggenvollkornmehl 100 g Weizenkleie 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesamkörne…
mehr »Rezepte: Basilikumhonig
Einfach, schnell und gut, der Basilikumhonig eignet sich hervorragend als Brotaufstrich und zum Verfeinern von Nachspeisen sowie Getränken. Zutaten für 1 Einwegglas (ca 280 ml), Zeit* sh. unten 250 g guten, echten Bienenhonig 10 große Blätter frisc…
mehr »Rezepte: Asiatische Weinpaste (China, Asien)
Diese Gewürzpaste ist eine alte Mischung aus China, die vor allem zum Würzen von Saucen bei Fisch-, Fleisch-, Geflügel- aber auch Gemüsegerichten verwendet wird. Zutaten für 2-3 Gläser (45 Minuten) 9 große, fein geschnittene Frühlingszwiebeln 9…
mehr »Rezepte: Banana Margarita (alkoholhaltig)
Der Banana Margarita ist ein an den Margarita angelehnter Cocktail mit, wer hätte das gedacht, Banane. Schön fruchtig und cremig durch die Banane passt er auf jede Cocktail-Party. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 1∕2 Banane 4 cl brauner Tequila 2 cl …
mehr »Rezepte: Barack – Pfirsichgebäck (Ungarn)
Barack (deutsch: Pfirsich); das ungarische Gebäck ist ein Blickfang auf Partys oder sonstigen Feierlichkeiten, es wird unkompliziert zubereitet und beinhaltet einfache Zutaten wie Butter, Mehl und Eier. Zutaten für mehrere Personen (Zeit* sh. unten) …
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