Rezepte: Chicorée mit Béchamelsauce (Belgien)
Chicorée mit Béchamelsauce ist ein typische belgische Gemüsebeilage. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Béchamelsauce (von 0,25 l Vollmilch) 5–7 Chicoréestauden 1 Pr frisch geriebene Muskatnuss frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pf…
mehr »Rezepte: Fruchtige Putensteaks
Fruchtige Putensteaks ist eine lecker süß-herzhafte Hauptspeise, die besonders Kinder gerne mögen. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 1 Zwiebel 1 EL Öl 750 g Wirsing 1 kleine Dose Aprikosen 2 Bananen 1 EL Zitronensaft 600 g Putensteaks 1 EL Butte…
mehr »Rezepte: Hähnchenauflauf mit Rosenkohl
Hähnchen einmal anders. Mit Rosenkohl als Auflauf. Der Hähnchenauflauf mit Rosenkohl ist schnell gemacht, einfach herzustellen und lecker. Es ist ein Alltagsgericht, das wenig Arbeit macht. Nach der Vorbereitung schiebt man es einfach kurz in den Ofe…
mehr »Rezepte: Champignonauflauf mit Linsenkeimlingen
Linsen kennen viele als kleine braune platte Kügelchen die als Eintopf, Salat oder auch Suppe serviert werden. Aus den Linsen können aber auch sehr gut Linsenkeimlinge gezogen werden die dann z. B. für diesen Champignon-Auflauf mit Linsenkeimlingen&…
mehr »Rezepte: Honigkuchen
Honigkuchen gibt es in vielen Varianten. Ob vom Blech oder gefüllt, mit unterschiedlichen Glasuren oder mit Trockenfrüchten und Nüssen belegt. Eines haben alle Varianten gemeinsam, sie sind süß wie Honig, fruchtig und eine Sünde wert. Zutaten fü…
mehr »Rezepte: Kaiserinnenreis (Österreich)
Ein aus der Kaiserzeit stammendes Dessert aus Österreich (felix austria). Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Variante 1 250 g Rundkornreis 0,25 l Wasser 0,5 l Vollmilch 3 Blatt Gelatine 2 Eigelb 1 Pck Vanillezucker 0,25 l Schlagrahm 1 Pr Salz V…
mehr »Rezepte: Rahmsauce
Weiß wie Schnee, aber lecker und hervorragend als Sauce zu zahlreichen Gerichten ist die Rahmsauce schnell und einfach zubereitet. Durch Zugabe von verschiedenen Kräutern lässt sich die Sauce zudem noch sehr leicht an das jeweilige Gericht anpassen….
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