Rezepte: Tafelspitzsülze

Tafelspitz ist ein Klassiker der alten Wiener Küche. Köstlich zubereitet als Tafelspitzsülze eine etwas langwierige, dafür aber umso delikatere Vorspeise für ein festliches Menü. Zutaten für 4 Personen

Bruno Ferrara

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Rezepte: Chinesische Gemüsesuppe (China, Asien)

Eine chinesische Gemüsesuppe ist eine typische Vorsuppe für ein chinesisches Menü. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 25 g getrocknete Mu-Err-Pilze 40 g Glasnudeln 250 g Möhren 4 Frühlingszwiebeln

Rezepte: Suppe Frostwächter (Asien)

Die Suppe Frostwächter wärmt von innen, ein ideales Gericht für die kalte Jahreszeit. Zutaten für 6-8 Personen (Zeit* sh. unten) 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido, diese Sorte braucht nicht geschält

Rezepte: Asiatische Suppe mit Glasnudeln und Pilzen (Asien)

Bei der asiatischen Suppe mit Glasnudeln und Pilzen handelt es sich um ein Hausrezept. Die Suppe ist nahrhaft und verleiht durch ihren asiatischen Touch einem mehrgängigen Menü als Vorspeise den richtigen

Rezepte: Miso Shiru (Japan, Asien)

Miso Shiru (Suppe mit dunkler Sojabohnenpaste) ist eine leichte Suppe aus Japan. Zutaten für 1 Liter (20 Minuten) 1 l Dashi 2 EL Aka Misopaste (dunkle Sojabohnenpaste) 300 g Tofu 2 große Champignons

Rezepte: Tofusuppe auf asiatische Art (Asien)

Tofu, das Fleisch der vegetarischen Ecke, ist nicht nur Gesund, sonder schmeckt auch. Die Tofusuppe auf asiatische Art vereint diesen mit köstlichen Pilzen, Gemüse und Gewürzen. Zutaten für 4 Personen

Rezepte: Thai-Suppe (Thailand, Asien)

Die Thai-Suppe ist eine scharfe Vorsuppe für das asiatische Menü. Recht leicht herzustellen und sehr schmackhaft ist sie immer wieder einer Delikatesse. Zutaten für 4 Personen (35 Minuten) je 1 rote