Rezepte: Blumenkohlcurry-VoKü (Indien, Asien)

Dieses Rezept eignet sich für kleinere VoKüs (Volxküchen), ist aber auch für größere durch aufmultiplizieren der Mengenangaben geeignet. Auf jeden Fall ist die angegebene Menge erprobt. Das Gericht

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Rezepte: Bitterkoekjes (Holland)

Bitterkoekjes, eine Art Mandelplätzchen, sind vor allem in der Kombination mit Vla oder Pudding anzutreffen. Zutaten für 1 Backblech (1 Stunde + Abkühlzeit) 1 Eiweiß 100 g bittere Mandeln 200 g süße

Rezepte: Blaubeer-Muffins

Blaubeer- oder Heidelbeermuffins sind ein traditionell amerikanisches Gebäck, fruchtig und süß. Zutaten für 5 Personen (60 Minuten) Teig 480 g frische Heidelbeeren bzw. Blaubeeren 350 g Weizenmehl

Rezepte: Avocado-Risotto

Ein köstliches und fruchtiges Risotto, mit dem feinem Geschmack vollreifer Avocados ist das besonders gut zu gebratenem Lachs- oder anderem Fischfilet mundende Avocado-Risotto. Durch die leichte Säure

Rezepte: Apfel-Zwiebel-Suppe

Eine köstliche, wenn auch komisch klingende Variation aus Äpfeln und Zwiebel ist die würzig und hervorragend mundende Apfel-Zwiebel-Suppe. Ausprobieren lohnt. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten)

Rezepte: Blaues Kartoffelpüree

Ein Kartoffelpüree für das Auge, gemacht aus blauen Kartoffeln. So eignet sich das blaue Kartoffelpüree hervorragend als Beilage zu Gebackenes und Cappuccino vom Kalbsbackerl mit zweierlei Püree. Zutaten

Rezepte: Anissirup

Der Anissirup als Zutat zu Cocktails, zu einem Pastis oder nur mit eisgekühltem Wasser. Zutaten für 2 Flaschen (Zeit* sh. unten) 1 l Wasser 500 g Zucker 40 g Anissamen 6 Fenchelsamen 1 Stängel Lakritze