Für die Grillparty: Tipps vom Grillweltmeister Klaus Breinig

Die Grillsaison startet und alle freuen sich auf die ersten Grillabende. Der amtierende Grillweltmeister Klaus Breinig gibt Tipps für genussvolles Grillgut und erklärt, warum dabei die Raps-Kernöle der Teutoburger Ölmühle nicht fehlen dürfen. Klaus Breinig ist amtierender Grillweltmeister und verwendet die Öle der Teutoburger Ölmühle. (Bildquelle: Christian Vogelbein) Lange, warme Sommernächte,...

NEU: Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne von TEFAL für Barbecue-Fans

Saftige Steaks wie vom Grill Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne von TEFAL (Bildquelle: Tefal/Groupe SEB) Wer sich den Grill-Genuss das ganze Jahr über in die eigene Küche holen möchte, sollte die Produktneuheit von TEFAL ab Frühjahr 2019 nicht verpassen: Die Jamie Oliver Gusseisen-Grillpfanne mit separat erhältlicher Grillpresse. Die induktionsgeeignete Grillpfanne ist ideal für qualitätsbewusste...

Märker Fine Food: Alles neu zur Internorga

Märker Fine Food: Alles neu zur Internorga Am Messestand von Märker Fine Food ging es in diesem Jahr auf der Internorga heiß her, denn das Frischeteam hat die neuesten Burgerkreationen und Kombinationen zum Steak live zubereitet. Die passenden Saucen durften dabei natürlich nicht fehlen. “Die Burger-Küche kommt bei Jung und Alt gleichermaßen gut an. Das Konzept funktioniert sowohl für...

Espiritu de Chile verlost edle Messer von Güde

Mit Espiritu de Chile den perfekten Rotwein zum Steak entdecken (Bildquelle: Reh Kendermann) Jetzt wird es buchstäblich scharf: Weingenießer und Feinschmecker können bei der aktuellen Promotion von Espiritu de Chile edle Messer von Güde gewinnen. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist von Oktober 2016 bis März 2017 online auf www.espiritu-weine.de möglich. Am POS machen Flaschenanhänger auf die...

BBQ-Südstaaten-Tour

Fünftägige US-Barbecue-Tour für Gastro-Profis mit Jean-Georges Ploner und Tim Plasse im September 2015 In die Wiege der Barbecue-Kultur führt die BBQ-Südstaaten-Tour von Jean Ploner (Bild) und Tim Plasse Texas, North Carolina, Tennessee – in die Hochburgen der US-amerikanischen Barbecue-Kultur führt die BBQ-Südstaaten-Tour von Gastronomieberater Jean-Georges Ploner und Gastronom Tim...

Rib-Eye-Steak vom Weideochsen

txn. Je besser das Fleisch, desto intensiver der Genuss – auch beim Grillen lohnt es sich daher, auf die Herkunft des Steaks zu achten. Als besonders aromatisch gelten Steaks von argentinischem Weideochsen, da die Tiere ganzjährig natürlich grasen. Nach der Schlachtung reift das Fleisch lange sechs Wochen während der Überfahrt nach Europa in einem Schiff. Für das Grillen hochwertiger...

Das Original: Albers bringt Kobe Beef auf den Markt

Das Düsseldorfer Importhaus hat die Zulassung als Direktimporteur für das Original Kobe Beef aus Japan erhalten; Mitte Juli ist die erste Lieferung bei Albers erhältlich; Frank Albers zu Gast beim Oberbürgermeister der Stadt Kobe anlässlich der Feierlichkeiten zur Aufnahme des Exports von Wagyu-Rindfleisch aus Japan in die EU. Erminio Giraudi, Frank Albers und Kobes Oberbürgermeister Toshizo...

Einfach scharf: Das neue Pure1 Steakmesserset von AMC

Mit einem selbstschärfenden Wellenschliff ausgestattet, garantieren die neuen Steakmesser dauerhafte Schärfe Pure1 Steakmesserset von AMC Bingen, Mai 2014 (AMC). Die Alfa Metalcraft Corporation (AMC), Weltmarktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme, hat ein innovatives Steakmesserset entwickelt, das durch einen einzigartigen selbstschärfenden Wellenschliff besticht. Dieser einmalige...