Veggie-Alternativen zu Fleisch stärker gefragt
VERBRAUCHER INITIATIVE über flexitarische und vegetarische Ernährung Berlin, 16. November 2023. Rund die Hälfte der Bevölkerung isst bewusst weniger Fleisch, außerdem werden fleischähnliche Alternativen stärker…
mehr »Superfood: Ökologische und soziale Nachteile
VERBRAUCHER INITIATIVE rät zu regionalen Alternativen 25.04.2023. Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt-…
mehr »Palmöl punktet mit vielen Vorzügen
Unersetzbare Zutat bei Herstellung von Lebensmitteln Grafik: Supress sup.- Ein Großteil des industriellen Lebensmittel-Angebots ist ohne die Zutat Palmöl nicht denkbar. Das aus Ölpalmen gewonnene…
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