Rezepte: Bratkartoffelsalat

Bratkartoffelsalat ist ein gutbürgerliches Rezept, das sowohl in den kalten Wintertagen, als auch zur Grillsaison gegessen werden kann. Zutaten für 3-4 Personen (Zeit*) 600 g Kartoffeln (festkochend)

Rezepte: Holzhackertoast

Der Holzhackertoast ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht. Zutaten für 2 Personen (20-30 Minuten) 2 Eier 4 Streifen Speck 2 Scheiben Brot 4–6 Streifen Schinken 40–100 g Gouda bzw. Käse adscale_slot_id="NDZjMWMw";

Rezepte: Blunzngröstl auf Oberösterreichische Art (Österreich)

Das Blunzngröstl (in Deutschland geröstete Blutwurst mit Kartoffeln) ist eine Spezialität aus Oberösterreich. In klassischen, traditionellen und besten Form wird es mit Veltlinerkraut auf Oberösterreichische

Rezepte: Fiakergulasch (Österreich)

Fiakergulasch ist ein Rezept der österreichischen Küche. Zutaten für 4 Personen (Zeit* sh. unten) Gulasch 1,5 kg Zwiebeln 1 kg Rinderhüfte oder Rinderoberschale 1 l Rinderbrühe 3 EL Butterschmalz

Rezepte: Schweinebraten-Tellersülze

Ein ideales Gericht für die Resteverwertung des sonntäglichen Schweinebratens ist der, an heißen Sommertagen ideale Schweinebraten-Tellersülze bei dem sich Gemüse, Eier und natürlich Schweinebraten

Rezepte: Labskaus

Labskaus ist ein jahrhundertealtes Matrosengericht. Die Zutaten ließen sich gut auf den Schiffen aufbewahren. Der Name stammt wahrscheinlich vom englischen “lobs-cou(r)se”, was in etwa bedeutet:

Rezepte: Rehfleisch-Sülzchen mit Eierschwammerl-Vinaigrette

Sulzen oder in Gelee verpacktes Fleisch ist gerade an heißen Sommertage eine leicht und erfrischende Speisen. Nicht immer muss es aber Schwein, Rind oder gar nur Gemüse sein. Die in das Gelee verpackten

ROCKY’s Ausflugs -Tipp Ribeauvillé im Elsass