Ein altes traditionelles aus der österreichischen Region Fischbacher Alpen in der Steiermark stammendes Krautgericht, welche gerne als Beilage zu einem rosa gebratenem Maibockbraten gegessen wird, ist das bereits von Peter Rosegger geliebte, leider lange vergessene, karamellisierte Fischbacher Grubenkraut. Zutaten für 4-8 Personen (Zeit* sh. unten) Karamellisiertes Fischbacher Grubenkraut 1 kg Fischbacher Grubenkraut 2 große Zwiebeln […]