Schlange stehen für das exklusivste Fleisch der Welt

Albers Stand auf der Chef-Sache 2014 im Palladium Köln war stark frequentierter Anlaufpunkt für Gastronomen und Köche; Sternekoch Yoshizumi Nagaya verarbeitete an beiden Messetagen 20 Kilogramm original Kobe Beef aus Japan zu Probierportionen; Besucheransturm am Albers Stand bei der Kobe Beef-Verkostung. Förmlich aus den Händen gerissen wurden dem Albers-Team die Kobe Beef-Probierportionen...

Sander Gourmet: Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) ab Dezember 2014 – Verlässliche Deklarationen für alle Produkte

Wiebelsheim, 30. Oktober 2014 – Ab dem 13. Dezember 2014 gilt die neue Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) in Deutschland. Sie regelt in der EU die Kennzeichnung von Lebensmitteln und löst zu diesem Zeitpunkt alle nationalen Verordnungen, wie z.B. in Deutschland die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, ab. Nach der LMIV müssen ab 13. Dezember alle 14 Allergene bei der Abgabe an den...

Chef-Sache 2014 – zwei Tage staunen und genießen

Chef-Sache 2014 – zwei Tage staunen und genießen; Bildquelle: Thomas Ruhl, Port Culinaire Mehr als 10 Mitglieder der kochenden Avantgarde – insgesamt 23 Michelinsterne – eroberten die Showbühne und setzten deutliche Trends. 60 hochkarätige Aussteller präsentierten ihre Produkte und verwöhnten die mehr als 2.800 Besucher. Die Veranstalter Port Culinaire und Fleet Events verbuchen...

Tee kaufen – leicht gemacht

Teaworld präsentiert Probierpakete Die Vielfalt kennenlernen: Acht verschiedene Sorten Grüner Tee sind im Probierpaket enthalten. Gelegentlich ist die richtige Entscheidung nicht ganz einfach. Besonders, wenn man sich für eine der über 800 Teesorten entscheiden soll, die der Teespezialist Teaworld anbietet. Da können Probierpakete aus den unterschiedlichen Tee-Kategorien, die jetzt neu im Sortiment...

Bewusst und gesund ernähren mit Ralf´s FatPad: Fett killen schon beim Kochen

Ralf´s FatPad killt die Kalorien, nicht aber den Geschmack! Ralf Bos mit Ralf´s FatPad, der Innovation für fettarmes Kochen und Genießen Fettarmes Kochen ist jetzt einfacher denn je: Ralf´s FatPad heißt die neueste und von Profiköchen empfohlene Küchen-Innovation für jedermann. Denn wer sich möglichst fettfrei oder fettreduziert ernähren möchte, kann mit dem nur wenige Cent pro Anwendung...

HERZGUT Winterjoghurt als himmlisch leichte Weihnachtsnascherei

Winterzauber in der FrischeMolkerei: Im HERZGUT Winterjoghurt vereinen sich Winterzauber und natürlich frischer Milchgenuss. Rudolstadt, 29.10.2014 – Die FrischeMolkerei HERZGUT hat Weihnachtsglanz und Winterzauber eingefangen, die köstlichen Aromen daraus gewonnen und mit dem natürlich frischen HERZGUT-Milchgenuss kombiniert. Im Ergebnis präsentiert die Molkerei jetzt vier verführerische...

Bio-Lebensmittel an die Haustür

München, 28.10.14. Knackiges Gemüse vom Viktualienmarkt, Joghurt aus der Molkerei um die Ecke und das süffige Bier vom lokalen Brauer: Die Mensch & Natur AG aus München liefert künftig in München, Grünwald und Pullach frische Bio-Lebensmittel des täglichen Bedarfs direkt nach Hause. Das Unternehmen mit Sitz im Münchner Stadtteil Lehel hat sich in Deutschland bisher vor allem mit...

Knorr Collezione Italiana: Tomate ist nicht gleich Tomate

Unilever Food Solutions Knorr Collezione Italiana: Tomate ist nicht gleich Tomate Ein Tomatengericht zu genießen, bedeutet für viele Gäste liebgewordene Erinnerungen zu schmecken und den Gaumen auf Genussreise zu schicken. Mit der Knorr Collezione Italiana baut Unilever Food Solutions seine Nachhaltigkeitsstrategie weiter aus und stellt seine Tomaten- und Gemüseprodukte nur noch aus nachhaltig...