Rezepte: Kürbis-Tofu-Eintopf

Kürbis als Suppe serviert ist meist cremig zubereitet und ohne ganze Fruchtstücke mit leichtem Biss. Daher dieses leckere Gericht, der Kürbis-Tofu-Eintopf, in dem sich als Sättigungsbeilage kleine

Lebensmittelhygiene – Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung Gastronomie / Hotel

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Baltrum Silvester 2009 Gastronomie

Der Smile-O-Mat macht Deutschland glücklich! Beim skurrilen Smile-O-Mat von Langnese „bezahlt“ man sein Lieblingseis mit einem Lächeln (mit Bild)

Sprossen-Proben aus Bienenbüttel: Behördenwirrwarr im Umgang mit EHEC

Hamburg (ots) – Mit acht verschiedenen Stellen bei Behörden und Ämtern musste eine Verbraucherin aus Hamburg sprechen, um zu erfahren, was sie mit einer Packung Sprossen vom Gärtnerhof in Bienenbüttel machen soll – Sprossen stehen als Infektionsquelle für EHEC in Verdacht. Nach Informationen von „Markt“ im NDR Fernsehen musste die Frau zwei Tage lang herumtelefonieren,...

IHK Chemnitz: „Hygieneampel im Gastgewerbe ist Unfug!“

„Die Angriffe auf Wirtschaftsminister Sven Morlok im Zusammenhang mit seiner Position zur Einführung des Hygienebarometers halte ich für ungerechtfertigt!“, so Hans-Joachim Wunderlich, Hauptgeschäftsführer der IHK Chemnitz. „In Deutschland gibt es bereits seit Jahren ein umfassendes System an Lebensmittel- und Hygienevorschriften. Von der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie...
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