Wie wichtig ist das Kundenmanagement in der Gastronomie- und Hotelbranche?

Die Gastronomie- und Hotelbranche steht sich völlig neuen Aufgaben gegenüber: Gäste werden anspruchsvoller und legen immer mehr Wert auf Serviceverhalten und Qualität in Gastbetrieben.

Restaurant

Denn die meisten Gäste in einem Restaurant oder Hotel wollen nicht mehr einfach nur ein Essen oder den Aufenthalt in einem Hotelzimmer genießen, sondern wünschen sich einen rundum Kundenservice mit dem gewissen Wohlfühlfaktor. Besondere Wünsche von Kunden erfordern ein spezifisches Angebot, so dass nicht nur der Preis, der Service und die Hygiene in der Gastronomie- und Hotelbranche stimmen müssen.

‘Der Kunde ist König’ besagt eine alte Redensart in Deutschland und sie war noch nie so aktuell wie es derzeit der Fall ist. Um Gästen allerdings einen möglichst komfortablen Aufenthalt in einem Hotel oder einem Restaurant zu ermöglichen, müssen Betriebe genau wissen, was ihre Kunde wünschen. So ist es heutzutage zu einer wichtigen Aufgabe für Betriebe in der Gastronomie- und Hotelbranche geworden vorab genau zu analysieren, was ihre Gäste eigentlich wünschen. Der Fokus in Sachen Servicequalität ist für Gastbetriebe demnach von entscheidender Bedeutung, um ihren Kunden jeden Wunsch von den Lippen ablesen zu können. Denn nur zufriedene Gäste empfehlen ein Lokal oder ein Hotel ihren Freunden und der Familie weiter und kommen gerne als Gäste wieder zurück.

Das Kundenverhalten hat sich in den letzten Jahren deutlich verändert. Die Ansprüche von Gästen sind deutlich gestiegen, wie es der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband berichtet. Die Digitalisierung erfordert ein grundlegendes Umdenken in der Gastro- und Hotelbranche. Gäste sind durch verschiedene Medien im Internet ständig auf dem Laufenden und haben deutlich mehr Auswahlmöglichkeiten als noch vor einigen Jahren. So verwundert es nicht, dass Gastbetriebe die Kundenzufriedenheit und das Kundenmanagement heutzutage einen besonderen Stellenwert zu schreiben.
Im Folgenden haben wir uns mit den veränderten Bedürfnissen in der Hotel- und Gastronomiebranche befasst. So erhalten Sie hier einen Überblick von den modernen Methoden, die Gastbetriebe heutzutage aufwarten müssen, um Kunden vollends zufriedenzustellen.

Kundenorientiertes Handeln ist Trumpf!

Immer mehr Gastbetriebe richten ihre Unternehmensaktivitäten mittlerweile vollständig an den Bedürfnissen und Ansprüchen ihrer Kunden aus. So sind Customer-Relationship-Management-Systeme und Enterprise-Resource-Planning-Systeme für Betriebe in der Hotel- und Gastrobranche heutzutage ein entscheidender Faktor für nachhaltigen Erfolg. Viele Gastbetriebe nutzen im digitalen Zeitalter moderne Softwares, um ERP und CRM miteinander zu vernetzen. So auch das CRM-System auf www.lexbizz.de, mit dem es möglich wird alle Kundeninformationen schnell und einfach einsehen zu können, um die Zufriedenheit von Gästen dauerhaft zu gewährleisten. Alle wichtigen Programmbereiche wie Marketing, Verkauf und Service stehen den Mitarbeiter jederzeit mit wenigen Mausklicks zur Verfügung, um Kundenbeziehungen zu stabilisieren und neue Kunden zu generieren. Das kundenorientierte Handeln und Denken ist zu wichtiger denn je, so dass immer Gastbetriebe auf modernste Software im Kundenmanagement zurückgreifen.

Das moderne Kundenmanagement ist vielseitig

Die Instrumente für modernes Kundenmanagement erlauben Gastbetrieben heutzutage ganz umfassenden Funktionen. So gelingt es durch ein Beschwerdemanagement oder eine Servicehotline Probleme und Wünsche von Kunden zu erfassen und den Betrieb kundenorientiert aufzustellen. Zufriedene Kunden sind gute Kunden. Das spürt vor allem die Hotel- und Gastronomiebranche täglich. Kommt es häufiger zu Problemen in einen Gastbetrieb, dauert es nicht lange bis schlechte Rezensionen im Online Bereich zu finden sind. So setzen moderne Gastbetriebe alles daran das Kundenmanagement groß zu schreiben. Denn umso zufriedener Gäste und Kunden sind, desto mehr Umsatz lässt sich erzielen und mehr Gäste werden auf einen Betrieb aufmerksam.

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