Käsefondue mit Appenzeller ist ein sehr beliebtes Gesellschaftsessen, nicht nur in der Schweiz und Frankreich. (frz.: Fondue au fromage). Es bedarf nur weniger Handgriffe und schon ist ein Schweizer Käsefondue angesetzt. Zutaten für 4 Personen (40 Minuten 500 g Le Gruyère 500 g Emmentaler AOC 300 g Appenzeller Käse 0,7 l trockenen Fendant 1–2 Schalotten […]