Das ideale Rezept, um die Reste eines festlichen Gänsebratens auf eine köstlich mundende Art weiter zu verarbeiten. Die Gans, ein Geflügel das obligatorisch meist als Braten mit Knödel und Blaukraut serviert wird, lässt sich in dieser Kombination auch mal anders, überraschender zubereiten. Nicht mit Knödeln, sondern als Gänsefleischknödel serviert, offenbart sich das wohlschmeckende Fleisch dem […]