Rezepte: Basilikumeis

Ähnlich wie Vanilleeis oder anderes Milcheis findet für das Rezept für Basilikumeis Vollmilch, Schlagsahne, Eigelb, etwas weniger Zucker verwendung. Zutaten für 0,75 Liter (Zeit* sh. unten) 250 ml

Rezepte: Apfelstrudel (Österreich)

Der Apfelstrudel aus Österreich ist eine weltberühmte Spezialität. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 1 Portion Strudelteig oder ein Fertigteig (z.B. Blätterteig) aus dem Handel 60 g Rosinen, adscale_slot_id="NDZjMWMw";

Rezepte: Bumbu Bali (Bali, Asien)

Eine balinesische Gewürzpaste. Zutaten für 1 Person (20 Minuten) 1 EL Koriandersaat (Ketumbar) 1 TL Kreuzkümmel (Jintan) 1 TL Laos 1 EL gemahlene Kemirinuss 1 rote entkernte Chilischote 1–3 Knoblauchzehen

Rezepte: Margarita (alkoholhaltig)

Ein Cocktail aus der TexMexküche. Er gehört zu den in der IBA-Liste aufgenommenen Cocktails. Zutaten für 1 Glas (1 Minute) 1 Limone 3 Eiswürfel 4 cl Tequila 2 cl Orangenlikör (Curaçao, Grand Marnier

Rezepte: Garnelenpaste (Vietnam, Asien)

Die Shrimp- oder Garnelenpaste wird in Vietnam Tom Bam genannt. Zutaten für 1 Portion (40 Minuten) 400–500 g Garnelen 1 Eiweiß 1 EL Pflanzenöl 50 g Schweineschmalz 1∕2 TL Salz 1∕4 TL Zucker gemahlenen

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Rezepte: Bratkartoffeln

Bratkartoffeln (frz. pommes sautées) sind ein Kartoffelgericht, bestehend aus gekochten Kartoffeln, die in einer Pfanne gebraten und gewürzt werden. Nimmt man rohe Kartoffeln, handelt es sich streng

Rezepte: Gebratene Entenbrust an Pilzen

Die gebratene Entenbrust an Pilzen ist ein feines Geflügelgericht. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) Fleisch 1 Portion gebratene Entenbrust Pilze 750 g Pilze (nach Wahl) 1 Schalotte 1 EL Butterschmalz