Rezepte: Aromatisches Garam Masala (Indien, Asien)

Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz kommt. Zutaten für 12-2 Personen (20 Minuten)

Rezepte: Ajvar (Balkan)

Ajvar ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage aus dem Balkan. Zutaten für 1 Person (30 Minuten) 2–3 große Auberginen je 3 rote und grüne große Paprikaschoten 1–3 gehackte Knoblauchzehen 1 Zitrone adscale_slot_id="NDZjMWMw";

Rezepte: Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen

Chinakohl ist nicht nur Salat, sondern auch als gedünstetes Gemüse eine Gaumenfreude. In dem Gericht Asianudeln mit Chinakohl und Pilzen zeigt er seine Stärken als Gemüse. Zutaten für 4 Personen (Zeit*

Rezepte: Artischocken-Kartoffel-Gemüse aus dem Ofen

Dieses Rezept liest sich komplizierter, als es zu bereiten ist. Eine wirklich herrliche Beilage zu kräftigem, gebratenem Fisch – vielleicht zu Lotte oder Seelachs oder auch als Zwischengericht nicht

Rezepte: Basler Leckerli (Schweiz)

Basler Leckerli (auch Basler Läckerli) sind eine Lebkuchen-ähnliche Spezialität aus Basel. Zutaten für 50-60 Stück (Zeit* sh. unten) Teig 600 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g gehackte Mandeln 100 g Orangeat

Rezepte: Becherkuchen 2

Der BESTE Kuchen ever!! Was natürlich eine subjektive Meinung ist. Zutaten für 10 Personen (90 Minuten) 1 Becher Joghurt 3 Eier 1∕2 Becher Öl 1 Becher Zucker 1 Becher Instant-Kakao 1 Becher Nüsse

Rezepte: Armenische Gewürzmischung (Armenien, Asien)

Die Armenische Gewürzmischung (armenisch Mannanekh; engl. Chaimen) dient zum Würzen von Fleischgerichten. Zutaten für 1 Portion (15 Minuten) 3–6 Knoblauchzehen 3 EL Bockshornklee 3 EL Rosenpaprika

Rezepte: Belgian Pickles (Belgien)

Belgian Pickles ist ein klassisches Rezept aus Belgien (eine abgewandelte Form der mixed Pickles aus dem British Empire, Indien lässt grüßen), ideal zu Pommes Frites. Zutaten für 4 Gläser (Zeit* sh.