Rezepte: Acar Ketimun – süßsaurer Gurkensalat (Indonesien, Asien)

Acar ist eine in Indonesien verbreitete Form süßsauer eingelegter Früchte und Gemüse. Hier Acar Ketimun, ein erfrischender Gurkensalat. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 2 ungeschälte Salatgurken 1 rote Chilischote 1 große Zwiebel 2 EL Zucker 200 ml Essig 2 EL Öl Für das Bumbu: 2 Knoblauchzehen 2 Scheiben frischer Ingwer 4 Kemirinüsse 1 EL [...]

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