Planung und Finanzierung der neuen Restaurantküche

Eine neue Restaurantküche bedeutet für jeden Gastronomiebetrieb eine große Chance. Neue Speisen können in die Speisekarte aufgenommen werden und das geschmackliche Erlebnis der Gäste verbessert sich. Kosten werden gesenkt. Allerdings möchte die neue Restaurantküche seriös geplant sein: Dies gilt sowohl für die konkrete Ausstattung wie auch für die Finanzierung. Der Beginn der Planung: Welche...

Warum Kombidämpfer in jede Restaurantküche gehören

Über 50 Millionen Deutsche gehen regelmäßig essen, davon knapp über 10 Millionen sogar besonders häufig. Und wo viele Menschen essen gehen, geht es hinter den Kulissen in den Restaurantküchen heiß her. Viele Gerichte müssen am besten gleichzeitig gemacht werden. Wie kann das gelingen? Professionelle Kombidämpfer bieten sich als eine Lösung an. Kombidämpfer, damit sind Küchengeräte gemeint,...

Malbücher für die Gastronomie und Hotellerie

Entspannte Kinder – zufriedene Eltern – nachhaltige Werbewirkung inklusive Malbücher für die Gastronomie und Hotellerie haben einen doppelten Nutzen: erstens können sich die Kinder wäh- rend des Restaurantbesuchs oder des Hotelaufenthalts mit Spaß beschäftigen, zweitens erreichen Malbücher genau die oft etwas vernachlässigte Zielgruppe der Familien und Kinder. Als kleines Geschenk mit nach...

Funktionale Gastrowear für den alltäglichen Einsatz

In der Gastronomie und Hotellerie wird spezielle Arbeitskleidung getragen, diese Gastrowear muss den hohen Anforderungen des Gewerbes tagtäglich standhalten können. In diesem Bereich spielt hochwertige Qualität eine entscheidende Rolle, damit sich die Mitarbeiter dauerhaft in der Arbeitskleidung wohlfühlen können. Professionelle Gastrowear verbindet modernes Design mit komfortablen Bewegzonen...

Köstlicher Kaffee bei der Arbeit: Kaffeeversorgung im Büro und Betrieb

Mit gutem Kaffee beginnt jeder Arbeitstag gleich besser. Für viele Menschen ist Kaffee trinken fester Bestandteil ihres morgendlichen Rituals beim Frühstück zu Hause ebenso wie am Morgen bei der Arbeit. Erst mit dem Genuss des dunklen Heißgetränks fühlt man sich so richtig wach und fit für die Aufgaben, die im Arbeitsalltag anstehen. Für Arbeitgeber ist es daher meist selbstverständlich seinen...

Wirb oder stirb! Auch auf der Straße

Das Angebot an Straßencafés, Restaurants und Hotels ist vielfältig. Das ist gut für die Gäste. Doch können tatsächlich alle Angebote nebeneinander bestehen? Wie alle Unternehmer stehen auch Gastronomen miteinander im Wettbewerb. Und so ist es kein Wunder, dass Alleinstellungsmerkmale gesucht werden und trendige Nischen. Spezialitätenrestaurants überbieten sich in dem Bemühen, das landestypischste...

Ihr Restaurantgutschein – So steigern Sie Ihren Umsatz mit Gutscheinen!

Egal ob zum Geburtstag, Jahrestag oder an Weihnachten, ein Gutschein ist immer eine gute Geschenkidee. Speziell an Weihnachten sind Gutscheine besonders beliebt. Rund 50% der Befragten planten laut einer Umfrage des Portals statista.com im Jahr 2014 zu Weihnachten Gutscheine oder Geld zu verschenken. Die Gründe dafür sind einfach: Vor allem für Menschen, die keine konkreten Wünsche äußern...

Mindestlohn und Aufzeichnungspflicht ab 1. Januar 2015 – Wissenswertes für Gastronomen und Hoteliers

Seit dem 01. Januar 2015 ist das neue Mindestlohngesetz (MiLoG) für alle deutschen Betriebe und Unternehmen in der Gastronomie- und Hotelbranche verpflichtend. Der Mindestlohn von 8,50 Euro pro Stunde
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